Traditioneller griechischer Kochkurs auf einer Mikrofarm in Lefkada

Das Kochen. Das Feuer im Holzofen ist entfacht und der Teig kann geknetet werden. Anschließend folgt ein Spaziergang über die Lefkada Micro Farm, wo Sie Gemüse und Kräuter für Ihr Mittagessen ernten und gleichzeitig etwas über biologische Anbaumethoden lernen. Sie lernen die Bäume, das Gemüse, die Kräuter und die Tiere des Hofes kennen. Zurück in der Küche ist der Ofen heiß und bereit zum Brotbacken. Anschließend bereiten Sie das Gemüse für Briam (geröstetes gemischtes Gemüse) vor und schieben es in den Ofen. Während das Hauptgericht gart, werden ein griechischer Salat und Tzatziki aus frischem Gemüse, Ziegenkäse und traditionellem Schafsjoghurt aus lokalen Molkereien zubereitet. Zum Abschluss treffen sich alle in der Freiluftküche, um die Früchte ihrer Arbeit zu genießen. Dieses Erlebnis bietet eine erholsame Pause von der azurblauen Schönheit der Insel und lädt Sie ein, die grüne Ruhe der griechischen Landschaft fernab der Touristenstrände zu genießen. Tauschen Sie sich mit anderen Besuchern aus und kreieren Sie gemeinsam ein nahrhaftes und köstliches Mittagessen. Ernten Sie hochwertiges Bio-Gemüse und lernen Sie, beliebte griechische Gerichte zuzubereiten. Erfüllen Sie sich Ihren Traum, ein griechischer Farm-to-Table-Koch zu werden, und nehmen Sie diese Fähigkeiten und Rezepte mit nach Hause.